Noël
Les bûches pâtissières... 4-6 pers : 40 € 6-8 pers : 50 €
La Clusaz
Sablé pressé passion et amandes biscuit viennois caramel et passion, confit de fruits de la passion, crème légère dulcey, glaçage passion.
Méribel
Sablé pressé amandes amandes, biscuit amandes ameres, confit de poires de Savoie, crémeux praliné amandes, bavaroise légère amandes.
La Plagne
Sablé pressé yuzu, biscuit viennois, citron vert, citron confit, ganache yuzu montée,crème légère fromage blanc.
Megève
Sablé pressé chataigne, crème de marrons et vanille, confit de clémentines Corses,mousse de marron et vanille, décor marron glacé.
Courchevel
Fond succès, mousse chocolat extra bitter, mousseline pralinée amandes, amandes caramélisées, glaçage chocolat noir.
Val d'Isère
Mousse chocolat pur caraïbes, crémeux à la framboise, compotée de framboises pépins, dacquoise aux amandes, croustillant au chocolat.
3 vallées-édition limitée
Sablé pressé amandes, biscuit amandes grillées,riz au lait vanille-caramel, mousse légère vanille.
60 € (6 pers.)
Les bûches glacées...
Avoriaz
Sorbet framboise, meringue, glace vanille
Les Ménuires
Génoise Grand Marnier, glace vanille orange, meringue flambée
Mais encore...
Les macarons
(10 parfums originaux) : 1.30 € pièceLes gateâux de soirée :1.30 € pièceLes petits fours
sucrés ou salés :45 € /Kg
Nos sapins en chocolat
Pour toute la famille, à partager
Petit modèle : 33 €
Grand modèle : 45 €
Nos fameux marrons bleus
120 €/Kg
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